내용물들을 익히고 반죽을 부으면 뒤집을때 좀 흩어질수있거든요..
이왕이면 이뿌게 만들어야지요?
각각의 재료들은 기본양념들만 해서 먼저 볶아주시고요
될수있음 기름은 조금만 사용. 아님 아예 안사용하셔두되구요..
그리고 팬에 반죽을 동그랗게 펴서 깔아주시고 그위에 내용물들을 올려보세요. 물론 재료는 각자 취향대로입니다. 그렇게하고 남은반죽을 아주 조금만 재료들위에 살짝 뿌려주세요 완전히 덮지않으셔도 됩니다.
그리고 계란을풀어서 그 재료들위에 부어주시면 계란이랑 반죽이 재료들사이로 들어가지요 그렇게하셔서 뒤집으세요
물론 재료들은 이미 익었으니까 반죽과 계란만 익을정도로여~
그렇게하시고 마요네즈와 레몬즙을 섞어서 그것을 위에 펴서 발라주시고요
오코노미야끼소스나 임시로 돈까스 소스도 좋져~ 그것을 이쁜 모양으로 뿌려주세요~~
그렇게하시면 더 맛있답니다. ^^;
강정란
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