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[계란말이]
일본식 계란말이 | 2002.06.26 | 조회:3629
 
lalee
펌폴리스 신고 인쇄 메일 쪽지보내기 챙기기 (+0)
우연히 일본방송에서 요리프로가 하길래 보게됬는데 무지두꺼운 계란말이만드는걸 봤어요.

제가 원래 계란말이를 좋아하기도 하고해서 만들어먹어보려고 자세히봤죠.
그런데 그두께가 약간 오버좀하면 거의 롤빵수준입니다.^^~＊

반찬으로만이 아니고 식사용인것 같더라구요.

계란 엄청많이 쓰더군요...한10개이상은 쓰는것 같았어요...
한 3-4인분정도는 될듯 합니다.

계란과 무갈은것 설탕 간장 필요합니다.

그릇에 계란을 풀고 설탕과 간장을 넣어요.
그리고 이것은 잘섞은후 채에 곱게 내립니다.
그런다음 무갈은 것을 넣고요~

프라이팬에 굽습니다.
주의할점은 한번에 팍 넣는 것이 아니고 조금씩 나눠서 붓습니다.
그리고 센불말고 중불로..

조금넣고 계란이 다 익기전에 동그랗게 얼른 말아버립니다.
팬 구석에 말은것을 몰아넣고 또 계란 붓고 아까 만것을 그 위에다 또 굴리고...

이런식으로 해서 롤빵형태로 만드는거죠.

완전히 다익은것보다 안쪽이 살짝 덜익은 것이 맛있는지 덜익히더라구요.

그리고 맛있게 냠냠~~~☆

그리고,맑은장국 같은걸 곁들여 먹으면 맛있겠더라구여.

그리고,파를 얇게채쳐서 계란풀때 같이넣어서 부치면 훨씬향도좋고 맛날것같아요...^^

저도 진짜 만들어서 먹어봐야겠어염...~☆
 
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댓글 (+1)  
고운진주 : 잘보고가요 감사합니다 2015.10.17 한줄답변리플 한줄답변신고
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