[감자고로케]
재료:식은밥,감자2개,옥수수콘,완두콩,햄,양파,피망,참치,당근,맛살,카레가루,케찹
소금, 후추
먼저 감자를 통째로 익힌다음 잘 으깬다. 그리고 나서 준비가된 야채들은 잘게 자르고 살짝 기름에 볶아두었다가 식은밥과 감자,카레가루 그리고 모든 야채들을 골고루 잘 썩은다. 이때 식은밥과 감자의 비율은 1:1.5정도 (반죽이 물러지지않게 하기위함)로 하세요!!! 감자는 소금가 후추로 간을 맞춘다.
고로케의 크기는 엄지손가락 크기의 모양을 만들고 밀가루옷을 입히고 달걀물을 입히고 빵가루를 바른후 180도 정도의 기름에 노릇노릇한 정도로 튀겨낸다.
예쁜 접시에 담아내고 케첩이나 간장에 찍어 먹으면 영양간식으로 만점입니다.
[감자경단]
재료 : 감자 2개, 소금, 설탕, 카스테라 가루, 흑임자가루 조금씩
감자를 잘 익힌다음 으깬다. 그리고 소금과 설탕으로 간을 맞춘다음 한입크기의 둥근 모양으로 빚여낸다. 그 다음은 카스테라가루와 흑임자가루를 감자에 바른다.
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이지연
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