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저는 카레넣는거 보다 그냥 양파향그대로 있는게 좋더라고요
양파 측면을 바닥에 닫게 한다음에 수직으로 써세요
그럼 링 모양이 되죠?
여려 겹이니까 그걸 따로 분리시키세요.
그럼 링 모양이 큰거 작은거 좀 제각각이에요...
그럼 양파와 양파사이에 투명한 막같은게 있잖아요 아시죠? 그걸 벗겨내세요
벗겨내야 튀김가루가 잘 묻어요.
바삭하게 드시려면 0.5~1cm로 써세요
그다음 튀김가루를 묻힌다음에
계란물을 입힙니다. 계란물은 소금을 넣으셔야 해요. 그래야 간간해요
그 다음 빵가루를 뿌려서 손으로 눌러서 묻히세요 안떨어지게...
그런데 튀길때 빵가루가 많이 떨어져요. 튀기실때 거름망으로 빵가루를 자주 걸러주세요.
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얼음맛
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