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재료=오징어(몸통) 1마리, 쌀1컵, 다진마늘 , 다진 양파, 올리브유, 백포도주, 오징어 먹물, 날치알, 소금, 후춧가루 약간
<만드는 법>
1.오징어는 껍질을 벗기고 가로 1㎝ 세로 2㎝로 썬다.
2.쌀은 씻어서 충분히 불린 뒤 물기를 뺀다.
3.오징어 먹물을 밥물에 섞는다.
4.냄비에 올리브유를 두르고 마늘과 양파를 볶다가 오징어를 볶은 뒤백포도주를 넣는다.
5.쌀을 충분히 볶다가 먹물을 넣고 밥을 지어 소금후춧가루로 간한다.
6.그릇에 담고 날치알을 얹는다
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