2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
| 90회 요리교실 |
|
|
|
|
|
 일 시 |
: |
2002년 09월 07일(토) 15시 |
|
|
|
|
| 메 뉴 |
: |
오징어 먹물 리조또 & 미네스트라 & 페라레제 파스타 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 장 소 |
: |
국제요리아카데미 |
|
|
|
|
| 인 원 |
: |
28명 |
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
 심재호 강사소개
경희호텔경영대 조리과 용인대학교 식품영양학과 졸업
건국대학교 대학원 식품가공학 석사과정중 이태리 ICIF 요리학교 수료
스위스 세자르 리츠 호텔학교 수료
프랑스 꼬르동 블루 요리 연수
프랑스, 독일, 이태리, 스위스, 싱가폴, 태국, 대만 등 요리연수
서울 올림피아호텔, 노보텔 앰버서드호텔 에메랄드호텔 등 특급호텔 15년 근무
서울특별시장 표창
한국국제요리아카데미 원장 한국국제요리연구회 회장
UNITEL 조리연구동호회 대표시삽 KBS. MBC. SBS. CA-TV등 요리프로
|
|
 |
|
 |
|
|
|
 |
|
 |
|
| |
 |
|
|
|
우리 회원님들.. 여름은 잘 보내셨나요? 비 피해를 입으신 회원님은 없으신가요? 이제 시원하고 풍성한 가을이 돌아왔습니다.. 그리고 우리 메뉴판의 요리 교실도 긴 방학을 끝내고 회원님들을 만나러 다시 돌아왔습니다.. 이번 요리 교실은요.. 우리 회원님들이 너무 나도 좋아하시는 이탈리아 요리에 다시 도전해 볼거예요. 그 첫번째로 신선한 해산물을 넣은 오징어 먹물 리조또.. 오징어, 조개, 홍합, 새우가 들어있는 오징어 먹물 리조또는 아주 아주 고소하답니다. 두번째 요리는요.. 단호박과 크림을 넣은 부드러운 미네스트라.. 달콤한 단호박, 생크림을 넣은 부드러운 수프예요.. 마지막으로 회원님들과 같이 할 메뉴는 이탈리아 페라레제 지방의 소를 채운 파스타.. 우리 입맛에 맞는 색다른 파스타로, 이탈리아 중부지방의 전통요리입니다.
|
| |
낮에는 아직 더운 날씨인데도 많이 오셔서 고생 많으셨어요..
|
|
| |
| 댓글
(+2)
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
