지난 3월 20(목)일, 캘리포니아 건포도 운영위원회와 함께하는 요리교실 4회차가 진행 되었습니다.
이번 요리교실에서는 3월이 황사와 춘곤증을 겪는 달이다보니..
황사로 몸에 축적되는 먼지를 내보내는데 효과적인 돼지고기를 이용한 요리와
겨울의 싸늘함을 거쳐 따뜻한 봄을 맞아 나른해지는 몸으로 인해
느끼는 춘곤증을 해소하기 위해 단백질 가득한 고등어를
달콤한 건포도와 함께 요리해보는 시간을 가졌답니다.
즐거운 수업과 함께 가시는 길엔 여러분들께 작은 정성 담은 선물 준비해 보았는데요..
여러분 모두 즐거운 시간 보내셨나요..?
그럼 185회 건포도를 이용한 한식 퓨전요리를 만드는 현장으로 함께 가보실까요..?
강의를 시작하기에 앞서..오늘 메뉴와 함께..
아직 도착하지 않으신 회원님들과 오늘의 강사님을 기다리고 계신 여러분들의 모습입니다.
드디어 강의가 시작 되었는데요..
이 날 강의를 맡아주신 원장님께서 감기로 몸이 많이 안좋으셨다고 하시는데,
재밌고 열정적으로 수업 진행해주셔서 회원님들 모두 넘넘 즐거운 시간 보낼 수 있었답니다!
그럼 잠시 오늘 배운 요리를 소개해 보겠습니당~
두반장을 넣어 소스 맛을 더욱 맛있게 즐길 수 있었던 건포도 제육불고기와
고추장과 케찹의 달콤한 조화로 건포도의 씹는 즐거움까지 느낄 수 있었던
건포도 고등어강정!!
원장님의 시연 후 오늘의 맛을 평가해주실 회원님께서
음식 맛을 보고 계시는데요..아주 맛이 좋다고 하시네요..^^
만드신 음식 맛나게 드시려고 점심 안드시고 오신 회원분들이 많으셨는데..
시연시간 참기 힘드셨죠..?
드디어 실습 시작입니다.
원장님의 자세한 설명이 있어 그런지..참석한 회원님들의 요리실력이
수준급이셔서 그런지 모두 요리를 쉽게쉽게 잘하시더라구요..
양념 준비하시는 여러분들도 계시구요..
수업 시작전의 다소 고요했던 분위기는 온데간데없고
수업이 시작되니 모두 화기애애하게 실습 하셨답니다~
고등어를 손질하시는 회원님의 모습입니다..
생물이라 손질하기 어려우셨을 텐데..
너무 잘하시네요~^^
재료를 준비하시는 모습 하나하나가 너무 열심이세요~
실습이 시작되고..각자 역할분담을 하셔서 열심히 실습하시는 모습입니다~
조무조물 무치시는 손길이 너무 여성스러우셔서 찰칵 담아 보았답니다~
튀기고 볶는 솜씨가..하루 이틀 해보신 솜씨가 아니시어요~
짜잔~!! 이 날 가장 정갈하고 빠르게 실습을 마무리하신 3조의 실습품 장면입니다.
1조 여러분의 모습이에요..
1조의 한 회원님께서는 얼굴에 밴드를 붙이신 관계로 사진에선 아쉽게도 살짝 빠지셨답니다..
웃음소리가 많이 들렸던 2조 여러분의 모습이구요..^^
조리하시면서 친해 지셨는지..언니~언니~를 연발하며
즐겁게 실습하신 3조의 쾌활한 여러분의 모습입니다..^^
4조의 모습이구요..
5조 여러분의 모습입니당~~
유일한 청일점이셨던 회원님이 계셨던 6조 여러분의 모습입니다.
이렇게 가뿐하고 맛난 실습하며 여러분들과 즐거운 시간 갖을 수 있었던
요리교실 후기를 마쳐봅니다..^^
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