|
안녕하세요? 밥심은 국력입니다.
우리가 흔히 많이 먹는 샌드위치, 그 유래를 보면 아주 재미있는데요.
카드놀이를 유난히 즐겼다는 18세기 영국의 한 백작이 식사시간에 좋아하는 카드놀이를 못하는 게 안타까워 빵 두 쪽
사이에 야채나 고기를 넣어 한 손으로 들고 먹으며 다른 한 손으론 카드놀이를 계속했다고 합니다.
그의 이름이 바로 존 몬테규 샌드위치입니다. 그래서 빵 이름이 샌드위치가 된 것이랍니다.
오늘은 간편 밥상의 양지훈 셰프님의 럭셔리 참치 샌드위치를 따라 만들어 보았습니다.
그럼 보시죠.~~
재료 동원 건강한 참치 1캔(150g), 마요네즈 3큰술, 다진 사과 3큰술, 다진 피클 2큰술, 소금 약간, 후추 약간,
식빵 4장, 식빵에 바를 마요네즈 1큰술, 양파 반개, 토마토 반개, 양상추 1장 등
동원 건강한 참치, 오메가 369는요~~
남성 건강에 좋은 아빠용 건강참치 컨셉으로 혈행 개선과 몸에 좋은 불포화 지방산 오메가3, 오메가6, 오메가 9를 균형있게 담은
기능성 참치입니다.
먼저 체에 받쳐서 기름기를 제거해줍니다.
참치캔 외에 양상추, 피클, 양파, 토마토, 사과, 식빵 등을 준비하세요.
피클과 사과는 잘게 다지듯 썰어줍니다.
피클 2큰술과 사과 3큰술입니다.
토마토와 양파는 깨끗이 세척한 뒤에 얇게 통썰기해줍니다.
양상추는 얼음물에 담가서 싱싱하게 한 후 건져서 물기를 제거합니다.
큰 볼에 기름 뺀 참치 1캔에 마요네즈 3큰술을 넣고 고르게 섞어준 후에 다진 피클 2큰술과 다진 사과 3큰술을 넣어줍니다.
소금과 후추를 약간 넣어 간을 해줍니다.
참치 양념은 끝났구요.~~
식빵은 마른 팬에 노릇하게 구워주었습니다.
구운 식빵 위에 마요네즈를 얇게 발라 코팅해주면 물기가 있는 식재료가 들어가도 눅눅해지지 않습니다.
양념한 참치를 얹고 양파, 토마토, 양상추 순으로 올려 준 후에 식빵으로 덮어줍니다.
이 때 양상추는 손으로 쳐서 눌러 넣어주어야 평평하게 잘 올려집니다.
그리 어렵지 않지요?~~
먹기 좋게 2등분을 해줍니다.
간편 밥상의 럭셔리 참치 샌드위치 완성입니다.
신선함과 고소함을 함께 느낄 수 있는 참치 샌드위치로 폭신하면서도 바삭한 맛이 일품입니다.
요 한쪽만 먹어도 든든할 정도네요.~~
야채도 많이 들어 있어서 아삭한 식감이 좋구요. 특히 사과의 향긋하고 아삭한 식감이 참 좋답니다.
사과와 플레인 요구르트와 곁들이니 궁합이 잘 맞네요.
|
밥심은국력
