| |
| [폭립~~] 구이 |
|
| 부드럽고 달콤한 폭~~립 | 2006.08.31 | 조회:2318
|
|
|
|
|
|
|
 성소옥 |
|
 |
|
돼지 등갈비, 콜라, 사과, 양파, 맛술, 간장,후춧가루, 다진마늘, 생강즙 |
|
|
|
|
폭립이여!!
이렇게 간단히 손쉽게 내게로 오라!
보통 와인에 재우고 오븐에 굽더라구요
저는 콜라에 재웠어요 훨씬 부드러워요
1. 등갈비가 잠길정도로 콜라를 붓는다
(반나절-- 5시간정도 재우는게 좋아요)
2. 다재워지면 찜솥이나 찜기에 1시간정도
푹~~~~찝니다
3. 찌는 동안 양념장을 만들어요
사과, 양파를 같은양으로 갈아서 냄비에
진간장,다진마늘,생강즙,맛술,후춧가루를
넣고 끓으면 졸입니다
(기호에 따라 설탕이나 물엿을 더 넣으셔도되지만
콜라와 양파 사과에 단맛이 있으므로 더 넣지
않으셔도 될듯..)
4. 다 쪄진 등갈비에 양념을 버무려서 오븐에
살짝만 굽거나 후라이팬에 구우면 됩니다
|
|
|
| 댓글
(+5)
|
|
 |
|
|
|
|
|
 관련 레시피 정보 |
|
 |
| [구이]바베큐립 |
| 난이도:보통 조리시간:60 칼로리:210kcal |
| 주재료 : 돼지갈비 |
|
|
|
|
|
김병국
