안녕하세요? 밥심은 국력입니다.
와송은 예로부터 '천가연'이라 하여 하늘의 기를 받고 생명력이 강하여 각종 난치병, 종양, 염증성 질환에 사용되어 왔는데요.
최근에는 와송이 강력한 항암, 항염, 항노화, 항당뇨, 항바이러스, 활성산소제거에 효능이 있다고 알려지면서 인기를 끄는
식재료입니다. 와송의 종류는 6가지인데, 그 중에서 자색와송이 약리현상이 가장 뛰어나다고 하고요.
와송은 생으로도 먹지만, 쥬스, 물김치, 샐러드 등등 각종 요리에 응용하시면 됩니다.
오늘은 와송바나나쥬스를 만들어 보겠습니다.
재료 자색와송 1송이, 바나나 1개, 요구르트 1개 등
자색와송과 바나나입니다.
자색와송 참 예쁘게 생겼죠?
찬물에 식초 2큰술을 넣고 5분간 담궈주면 흙같은 이물질이 가라앉아요. 그리고나서 흐르는 물에 세척해주세요.
와송은 믹서에 잘 갈리도록 가닥가닥 뜯어주세요.
바나나도 믹서에 갈기 좋겠금 썰어주세요.
요구르트 2개를 준비하세요.
믹서에 요구르트부터 넣어야 더 쉽게 잘 갈려요. 물기가 있어야 잘 갈리기 때문이지요.
바나나와 와송을 넣고 곱게 갈아주세요.
와송바나나쥬스 완성입니다.
와송과 요구르트만 넣고 만들어도 되구요. 이 두 가지만 넣어 만들면 키위 쥬스 맛이 나고요.
여기에 바나나가 들어가면 풍미가 훨씬 깊으면서 부드러운 맛이 나요.~~
바나나 꼭 넣어보세요. 맛이 좋아서 카페 메뉴로 팔아도 좋을 듯한 맛이랍니다. 영양도 많구요.
플라스틱 빨대가 환경오염에 심각해서 가능하면 저도 플라스틱 빨대를 안쓰려고 합니다.~~
밥심은국력
