|
안녕하세요? 밥심은 국력입니다.
값싸면서도 그 효능이 다양해서 사랑받는 식재료인데요. 대표적인 효능이 장기능을 강화해주는 것으로, 그래서 변비나 다이어트에도 도움이 되고, 꾸준히 섭취하면 혈압을
낮춰주는 효과도 있습니다. 또한 피를 맑게 해주어 고지혈증 예방에도 좋으며 비타민이 많아서 피로회복에도 좋습니다. 그리고 가지의 보라색 색소인 안토시아닌은 항암효과에도 좋은 것으로 알려져 있습니다. 좋은 가지는 색이 선명하고 윤기가 있는 것으로 구부러지지 않고 모양이 바른 것입니다. 구이 , 절임, 볶음, 조림, 튀김 등 다양한 요리법으로 즐길 수 있는 것 또한 장점이 아닌가 싶습니다.
오늘은 전자레인지로 간단하게 만드는 가지피자입니다.
재료 가지 1개, 토마토소스 2큰술 반, 소세지 다진 것 2큰술, 양파 다진 것 2큰술, 빨강 파프리카 2큰술, 노랑 파프리카
2큰술, 피자치즈 60g 등
재료는 집에 있는 걸 최대한 활용하면 좋아요.
햄이나 다진 고기 볶아서 넣어도 좋구요. 블랙 올리브가 있으면 비쥬얼이 훨씬 좋답니다. 
접시에 붙지 않도록 기름을 발라줍니다.
가지를 길게 슬라이스해서 펼쳐줍니다.
토마토소스를 발라주고요. 솔이 없으면 스푼으로 발라주세요.
다진 양파, 다진 소세지, 빨강 파프리카 등을 올려주었어요. 
노량파프리카도 올려주고 피자 치즈를 올려줍니다.
피자 치즈 위에 블랙 올리브를 올려주면 훨씬 좋지요. 블랙 올리브가 없어서 저는 패스했어요. 
전자레인지에서 4분간 돌려줍니다.
집집마다 전자레인지 세기가 다르니까 시간은 가감해주세요. 
가지피자가 완성되었어요. 
완성된 가지피자를 한번 더 옮겼더니 모양이 덜 예뻐졌네요.
전자레인지에 넣어서 완성되면 그대로 드시는 것이 모양이 흐트러지지 않고 좋아요. 
피자에는 피클이 꼭 있어야 하지요. 
가위로 잘라서 드시면 편해요.
밀가루 없는 건강한 가지피자입니다.
만들기도 간편하니까 한번 만들어 보세요.
|
밥심은국력
