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안녕하세요? 밥심은 국력입니다.
슈퍼푸드로 인기가 많은 카카오닙스는 초콜릿을 만드는 주원료로 페루가 원산지입니다. 카카오빈의 껍질을 제거하여 코코아를
꺼낸 뒤, 이를 건조하여 먹기 좋게 부순 형태의 건조식품입니다. 맛은 그렇게 쓰지 않기 때문에 거부감없이 먹을 수 있으나,
초콜릿처럼 달지는 않아요.
카카오닙스에는 카테킨이 녹차의 50배 가량 함유되어 있어 혈관청소부라 불릴 만큼 혈액 속 중성지방이나 체지방 제거 기능
이 탁월하고요. 뇌졸중, 고혈압, 심근경색, 고지혈증 예방에 좋답니다.
저칼로리 식품이라 다이어트는 물론 식이섬유가 풍부해 변비예방에도 좋고 폴리페놀 성분이 많아서 암예방에도 좋아요.
플라보노이드 성분이 항균작용을 해줘 치아건강은 물론 당뇨예방에도 좋아요. 강력한 항산화제인 카테킨이 피부미용에도
좋은 효과를 가져다줍니다.
카카오닙스 부작용은 거의 없는 것으로 알려져 있고요. 다만 카페인이 들어 있어 과다섭취시 각성효과가 생길 수 있어요.
섭취 방법은 그냥 씹어 드셔도 되고, 각종 요리에 넣어 드시거나 차로 드셔도 좋아요.
하루 권장량은 4-5g이므로 밥숟가락으로 한 숟가락 정도입니다.
오늘은 카카오닙스차를 만들어 보겠습니다.
재료 카카오닙스 4큰술반(30g), 물 2리터 등
동갑내기 친구가 여러 병을 구입했다고 선물해준 카카오닙스입니다. 초콜릿 향이 나면서 아주 약간 써요.
요거트나 씨리얼, 샐러드에 뿌려 드셔도 좋아요. 
밥숟가락으로 4큰술 반이면 30g입니다. 
냄비에 물 2리터를 붓고 카카오닙스 30g을 넣어줍니다. 
물이 끓기 시작하면 약불에서 15-20분간 달이듯이 끓여줍니다. 
15분간 타이머를 설정해놓았습니다. 
약불에 놓아도 이렇게 수증기가 많이 나네요.~~
초콜릿 향이 나서 신기!
카카오닙스는 건져내시구요.
요렇게 완성되었어요.
번거로운 분들은 티백에 넣어서 끓이다가 티백만 건져내세요.
다시 만들 때는 티백을 이용하여 만들었는데, 훨씬 간편하네요.
카카오닙차 완성입니다.
따끈하게 드셔도 되고 차게 드셔도 됩니다.
초콜릿 향이 은은하게 나면서 맛이 괜찮아요. 전혀 쓰지 않으니까 부담이 없구요. 신경써서 먹으면 초콜릿 맛이 미미하게나마
살짝 있는 것 같기도 해요.
맛이 거북하면 안 먹게 되는데, 카카오닙차는 그럴 염려가 없어요. 
냉장고에 넣어두고 하루에 2잔 정도 드시면 좋아요.
끓이기가 번거로우신 분들은 찻찬에 카카오닙스를 넣고 뜨거운 물을 붓고 우려드셔도 되요.
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밥심은국력
