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안녕하세요? 밥심은 국력입니다.
지구상의 가장 강력한 식물이란 별명을 가진 아마씨는 오메가3, 리그난(Lignans), 식이섬유가 풍부한 식품으로, 식물성 오메가3 지방산이 많이 든 식품 중 하나이지요. 아마씨 한 큰 술에는 1.8g의 오메가3가 들어있는데요.
오메가3 지방산은 몸에 축적되지 않고 혈당치를 억제하는 효과가 있고 각종 혈관과 심장질환을 예방하고, 뇌졸중 발병률도 낮춰준답니다.
또한 식물성 에스트로겐인 리그난(Lignan, 항암물질)이 다량 포함돼 있는데, 다른 식물들보다 적게는 75배에서 많게는 800배 많은 양의 리그난이 들었다고 합니다.
리그난은 항암성이 뛰어나며 종양을 억제시키는 기능도 있는 것으로 알려져 있고요. 여성호르몬과 비슷한 작용을 해 여성의 피부 트러블과 여성 건강을 개선하는 효과도 있답니다. 갱년기 여성의 경우 화학조제로 만들어진 호르몬제 대신 아마씨를 먹으면 부작용을 최소화하면서 건강을 지킬 수 있어
좋지요.
아마씨는 독성 때문에 생으로 섭취할 수 없어서 주로 볶아서 먹고요, 쉽게 변질 되기 때문에 냉장 보관하세요.
오늘은 볶은 아마씨를 넣어서 만드는 바나나 아마씨셰이크를 만들어 보겠습니다.
간단하지만, 맛도 영양도 그만이랍니다.
그럼 보시죠.
재료 바나나 1개, 우유 1컵, 볶은 아마씨 2큰술, 꿀 1큰술, 각얼음 4개 등
우유 1컵, 볶은 아마씨( 시중에서 볶아서 판매하고 있습니다.) 2큰술, 꿀 1큰술, 바나나 1개, 각얼음 4개면 작은 잔으로 두 잔 분량이 나옵니다.
바나나는 실온에 놔두면 검은 반점이 생기는데, 이 검은 반점이 생기도록 놔두세요. 그래야 면역력 향상에 더욱 좋답니다. 
바나나는 믹서에 갈기 좋겠금 썰어주시구요. 
모든 재료를 넣고 갈아주세요. 
볶은 아마씨가 잘 안보일 때까지 갈아주었답니다. 
볶은 아마씨를 조금 남겼다가 셰이크 위에 뿌려주었구요. 
바나나향이 나서 달콤하면서 볶은 아마씨의 고소한 맛을 함께 느낄 수 있구요. 
볶은 아마씨 씹는 식감도 좋답니다. 
작은 스푼으로 볶은 아마씨를 매일 조금씩 섭취하는 것도 건강에 좋아요.
음료 하나를 마시더라도 좋은 것만 먹고 싶네요.
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밥심은국력
