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날이 갈수록 날씨가 정말 많이 추워지는 거 같아요!
이런 날 든든한 보양식 챙겨 먹으면서
건강 관리에 더욱 신경을 써야 하는데요~ 저는 가족 건강을 위해 닭죽 한번 만들어 먹어봤어요~
가족들 모두 가볍고 부담 없이 너무나 다 잘 먹더라고요. 
먼저 저는 닭죽을 만들 땐 항상 쌀부터 불려 놓는답니다. 
감자, 양파, 당근 등 채소도 같이 잘게 썰어서 준비해주세요~ 
생닭을 맛있게 삶아주시고 나중에 뼈를 발라 주세요. 
썰어 놓은 채소를 넣어주고 쌀이 푹 불을 때까지 끓여주세요. 맛의 포인트는 쌀이 얼마큼 잘 퍼지느냐인 거 같아요~^^ 
맛있는 닭죽을 제대로 먹으려면?
끊는 도중 계속 저어주면서 쌀이 푹 익을 때까지 익혀주세요. 
조금 익혔다 싶으면 뼈를 발라 놓은 닭을 넣어주세요
TIP > 닭을 오래 끓이면 맛이 안 날수가 있답니다. 
고기를 넣고 계속 저어주면 닭고기 살이 다 풀어진답니다.
이어서 소금과 후춧가루로 간을 하고
다진 마늘도 1 숟가락 넣어주면 된답니다.
그릇에 덜고 깨를 부려주면 맛있는 닭죽 완성!
닭죽 만드는 법은 어렵지 않으나 정성이 정말 중요해요! 겨울에는 역시 따뜻한 죽이 최고의 메뉴 중 하나에요~
오늘 저녁 메뉴로 닭죽 정말 좋겠죠? ^^ http://www.rice.co.kr
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요리왕슈또리
행복한노란장미
