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안녕하세요~^^
겨울에는 역시 뜨끈한 국물로 맛을 낼 수 있는 요리가
많이 생각나는 거 같아요~ 얼마 전 가족들 몸보신을 위해
고소한 녹두 삼계탕을 만들어 먹었답니다. 녹두가 들어가니 고소함이 더 진해지더라고요~^^
같이 녹두삼계탕 매력 속으로 빠져봐요! ♡
닭 두 마리와 금산에서 사온 인삼과 전복으로
녹두삼계탕을 만들어 봤는데요.
기호에 맞게 저처럼 전복을 넣어도 더 좋고
일반 삼계탕처럼 대추를 넣어도 좋습니다.
물을 부어주고 그냥 끓여주면 되는데요.
닭이 다 잠기지 않을 정도로 물을 넣어주는 게 좋답니다.
40~50분 지나서 닭을 건져내니
야들야들한 전복과 함께 정말 잘 익었더라고요! ♡ 
이제 불려 놓았던 찹쌀과 녹두를 넣고
계속해서 조금 더 끓여주면 된답니다. ^^
잘 익은 전복, 닭 가슴살을 죽과 함께 넣어주세요~
저는 전복을 제대로 안 썰고 익은 상태 그대로 넣었답니다. 
녹두의 고소함이 더해져 삼계탕의 부드러움이 더 좋아졌어요.
저도 그렇고 아이들과 남편도 다 잘 먹더라고요~ 여러분들도 올겨울 보양식은 녹두 삼계탕과 함께!
정말 좋은 방법 중 하나겠죠? ^^ http://www.rice.co.kr
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요리왕슈또리
행복한노란장미
