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만들기 전에 효능과 부작용을 먼저 알려드릴 건데요~
오메가 3, 칼슘, 철분, 식이 섬유, 미네랄 등이 집중적으로 들어있어
완전 단백질의 슈퍼 씨앗이랍니다.
1. 변비 예방 2. 다이어트 3. 혈액순환에 도움 4. 당뇨 예방
5. 노화 방지 6. 콜레스테롤 억제 7. 혈압을 낮춤
이렇게나 좋은 치아씨드지만 물에 불리면 부피가 10배 정도 불어나요.
그렇기 때문에 적당량을 섭취해야 효과가 있는 것으로 너무 많은 양을 먹게
되면 소화가 잘 안돼서 속이 더부룩할 수가 있답니다.
또한 혈압이 낮으신 분들! 그리고 알레르기가 있으신 분들은
특히나 더 주의해야 하는 것도 있지요.
오늘은 동그랑땡! 돼지고기 다진 것이랑 간장이랑 표고버섯을 넣어줍니다.
그리고 곤약! 씹는 맛도 좋고 저칼로리, 저당 식품으로 장운동에
도움을 주기 때문에 같이 넣어보았어요.
치아씨드랑, 당근 다진 것도 넣고 두부 반모에 아삭이 고추랑
매콤한 맛을 내기 위함인 청양고추를 넣어줍니다.
다음으로 모든 재료를 넣고 소금 조금 뿌리고 간장 3 큰 술 넣고
후추 조금 뿌려서 간을 맞춰줍니다. 색이 꽤나 조화롭죠?
중간중간 까맣게 보이는 게 치아씨드에요.
그도 그렇지만 치아씨드는 그 자체만으론 맛을
내지 않기 때문에 어떻게! 어디에 넣어 먹어도 잘 먹을 수 있다는 사실~
작고 예쁘게 모양을 만들어요.
프라이팬에 기름을 두르고 익혀주면 되는데요~
일반 동그랑땡과 다를 바 없지요? 촉촉해서 아주 먹기 좋더라고요.
이렇게 몸에 좋은 치아씨드 다양한 요리에
먹어가면서 건강 챙겨야겠네요. ^^
(치아씨드 바로가기)
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요리왕슈또리
밥심은국력
