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1. 퀴노아 100g을 끓는 물에 15분정도 삶습니다.
2. 삶은 퀴노아는 체에 받쳐 물기를 제거해주세요. 
3. 단호박을 찜기에 삶습니다. (뒤집어서 삶으면 단물이 다 빠져나가니 조심)
4. 적당한 볼레 으깬 단호박 + 크림치즈 + 옥수수 + 익힌퀴노아 + 꿀
약간의 소금을 한데 넣어 잘 섞어주세요.
(크림치즈가 없으면 마요네즈나 요거트로 대체 가능합니다)
5. 접시에 한 스쿱 담아서 발사믹 식초를 뿌려드세요^^ 
퀴노아가 씹히는 식감도 너무 맛있지만 아무래도
달달한 단호박이 들어가니까 더 맛있는 것 같은데요^^
단호박이 적당히 씹히길 원하시는 분들은 식혀서 으깨어주면 된답니다.
그럼 횐님들도 여름 다이어트에
탈월한 효능을 가진 퀴노아 어떠세요?
http://www.rice.co.kr 흙애서
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요리왕슈또리
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