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| [또띠아피자] 빵,과자 |
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| 슈퍼곡물인 퀴노아로 또띠아피자 만들기! | 2016.06.14 | 조회:1458
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 요리왕슈또리 |
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또띠아 1장, 토마토 페스토, 양파, 감자, 파프리카, 베이컨, 감자, 냉동새우, 청량고추, 모짜렐라치즈 |
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오늘은 또띠아 피자 만들기를 해보았는데요 !
흙애서 곡물인 퀴노아와 함께 했어요.
주문하면 신선하게 포장이 되어 오는 흙애서는 믿고 사는 농수산물 쇼핑몰!
일단 흐르는 물에 10분 이상 담구어 놓습니다^^
가장 먼저 또띠아 1장을 깔고, 이렇게 토마토 페스토를 발라줍니다.
사진상으로는 된장처럼 나왔지만 전혀 아니라는^^~;;
그리고 적양파, 감자, 파프리카, 베이컨, 감자, 냉동새우
마지막으로 맛을 잡기위한 청량고추까지!
집에있는 각 가지 야채를 넣어주시면 좋아요~ 마지막으론, 모짜렐라치즈!
그럼 이제 퀴노아를 준비해볼까요?
끓는 물에 15분간 퀴노아 쌀컵으로 4/1을 삶아주었어요!
처음엔 굉장히 작았는데 삶으니 이렇게 껍질만 남네요~
예열 후 넣을때 모습! 보통 총 20분인데 저는 나누어서 했어요!
이게 10분간 구운 모습이구요~^^
그 다음 삶았던 퀴노아를 쭉~ 깔아주었답니다^^
처음부터 하면 아무래도 모습도 안 보일 것 같고! 삶은거니까 위에
올리면 식감이 더 톡톡 씹힐 것 같아서 위에 올렸어요.
그렇게 해서 다시 10분을 구워주었답니다^^너무 잘 나왔죠?
치즈가 있어 쭉~ 늘어나기도하고 일단 먹을땐
날치알이 씹히는 듯 하면서 너무 맛있어요!
톡톡 씹히는 그 식감이 아주 매력적이였답니다^^
요즘 슈퍼푸드라고해서 퀴노아는 고 단백 식품으로 인기가 많은데
아이들도 그렇고 저희 신랑도 아이 입맛이라..
잘 먹어주더라구요^^
저 처럼 소화기능이 약한 사람들에게도 너무 좋은 퀴노아!
쌀에도 넣어서 저녁에 밥으로 함께 할 예정~
몸에 좋은 퀴노아 궁금하신 분들을 위해 공유해드릴게요.
흙애서 http://www.rice.co.kr
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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풀향기
