산소로 숨을 쉬면서 우리집으로 배달 된 흙애서 완도 전복!
역시 귀한 전복이라 포장도 너무 담다르게 왔어요.
무엇보다 상태가 완도 전복 답게 실하고 큼직큼직 했답니다^^요즘 같이
괜시리 나른하고 기운없을 땐 얼큰하고 시원한 전복 해물탕 어떠신가요? 전복을
껍질쪽까지 살살 씻어서 준비해줍니다.
깨~끗하게 잘 씻겼죠?ㅎㅎ흙애서 홈페이지에 나와 있는데로 열심히!
재료
흙애서 완도전복, 바지락, 박하지게 3마리, 산낙지 2마리, 다진 마늘, 다진 생강, 고추가루 한수저
마늘 한수저 반, 고추장 한수저, 된장 한수저, 청양고추, 양파, 호박
싱싱한 바지락도 준비해주시구요^^
박하지게 3마리까지 준비! 꿈틀거리는 싱싱한 게여요. 그렇게 안보이지만ㅎ
마늘 과 생강을 같이 다져놓은 것도 준비! 오늘은 내맘데로 레시피여요!
고추가루 한수저, 마늘도 한 수저 반, 고추장 한수저, 된장 한수저
한수저는 밥수저 랍니다.ㅎ 계량하기 너무 쉽죠?
저녁에 배가 너무 고파서 내맘데로 레시피로 만들어 보았답니다ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
바지락만 넣고 끓여주다가 전복이랑 게를 넣어주세요^^
청량고추랑 양파도 이 타이밍에 넣어주시구요. 집에 무우나 콩나물이 있으면 같이 넣어주면
더 더욱 시원한 국물맛을 느낄 수 잇겠죠? 저는 그냥 집에 있는 재료로만 사용!
호박도 있어서 뭉텅뭉텅하게 잘라서 넣어줬어요. 이 때쯤이면
온 집안에 맛있는 냄새가 진동을 한답니다^^
여기서 산낙지 두마리 ~!! 산낙지 회도 너무나 좋아하지만 오늘은
전복에게 양보를 ...^^
보글보글 참 맛있게 끓여서 완성된 흙애서 전복 해물탕!
푸짐함이 남달르고 얼큰하고 시원한 그 맛이 소주를 부름답니다~~~!!
이제는 맛있게 먹으면 되요^^해물탕 원래 이렇게 푸짐하게
해서 먹지 않았는데. 어제 저녁은 흙애서 완도 전복 하나로 고급진 해물탕이
완성 되었답니다! 산낙지도 질기지 않고
밥이 술술 술이 술술~오동통한 전복이 들어가면
해물탕 맛이 달라져요! 오늘 저녁 얼큰하고 시원한 전복 해물탕 어떠신가요?
http://www.rice.co.kr 흙애서
요리왕슈또리
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