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| [순한 아기카레] 밥,죽,스프 |
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| 쉽고 간편한 백주부 스타일의 순한 아기카레 만들기★ | 2016.04.28 | 조회:2357
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 요리왕슈또리 |
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감자, 당근, 양파, 애호박, 브로콜리 조금씩, 닭안심 40g
사과한조각, 순한맛 카레가루, 흙애서 유기농쌀 |
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쉽고 간편한 백주부 스타일의 순한 아기카레 만들기★우리 아기에게 하루종일 같은 메뉴만 먹일 순 없죠?점심엔 그래도 좀 특식을 해주고 싶어서덮밥류를 자준 해준답니다.^^그 중에서 반응이 제일 좋은 백주부 스타일의 순하고 부드러운 아기카레 만들기! 우선 야채들을 다져줍니다(브로콜리는 맨 마지막에 예쁜 식감을 위해 넣어줄거라나중에 다질거에요)당근, 애호박, 감자, 양파를 아기가 먹기 좋은 크기로 다져주세요 그럼 백주부님의 카레의 비법은?제일먼저 양파를 캐러멜 색이 날때까지 볶아요저 사진보다 더 진한 색이 날때까지 볶아야 합니다 이렇게해서 볶은 것과 안 볶은 것의 맛의 차이가 엄~청나게 크다는 사실!단맛 끌어올리고 카레의 풍미가 확 살아난답니다.감자, 당근, 양파, 애호박, 브로콜리 조금씩, 닭안심 40g사과한조각, 순한맛 카레가루, 흙애서 유기농쌀 볶은 양파위에 물을 부어주고요. 끓어오르면 닭안심살 한덩어리 투척!물에 닭고기를 끓여주면 닭육수 맛이 나서 더 맛있어져요 익은 닭 안심살만 꺼내서 다져주구요다진 야채와 다진 닭안심살 모두 넣고 끓여주세요! 야채를 볶은 다음 물을 넣고 끓여도 되지만저는 아기가 먹을거라 기름을 적게 쓰려고볶는 것 보다 끓여서 익히는 걸로 택했어요! 그리고 야채 육수도 우려내면 더 맛있어지잖아요~ㅎㅎ야채가 익을 동안 브로콜리도 다져주구요! 그리고 사과! 우리 아기가 먹을 카레이기 떄문에 사과한조각을 갈아서 준비! (더 순해요) 마트, 이마트에서 파는 아기카레가루 순한맛 으로 넣어주세요!기호에 따라 넣어주시면 되지만 아기에게 자극적인 맛을 주지 않기위해서 색과 향만 나게 만들었답니다.^^ 카레랑 사과즙을 넣어 잘 저어준 뒤 마무리로 브로콜리!브로콜리는 마지막에 넣어야 식감이 살아서 예쁘답니다. 보기에도 예뻐요 어른이 먹는 카레보다는 매우 연한 색이지만 카레향은 솔솔나는 순한 아기카레 완성! 그런데 카레는 뭐니뭐니해도 밥이 찰떡궁합! 윤기나고 기름진 흙애서 유기농 햅쌀!식탁위를 행복하게 해줄 흙애서 백미 등장이요~~~유기농 마크가 붙어 있는 유기농백미로 우리 아기에게 건강하고신선한 카레를 완성해줄거에요.^^ 흙애서 백미와 흙애서 현미를 넣어 밥을 지었답니다. 정말 너무 고슬고슬 신선하고 맛있어서 아 이런게 기름진 쌀이구나 한다는! 백주부 스타일의 순하고 부드러운 아기카레 만들기! 완성~맛있는 밥과 카레가 있으니 별다른 반찬은 필요 없어요우리집 아기가 너무나 좋아해서 이렇게 자주 만들어 준답니다.ㅎ 후식으로먹을 블루베리와 호박버섯나물로 식판을 채웠네요http://www.rice.co.kr 흙애서 |
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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