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| [현미,아마란스김밥] 밥,죽,스프 |
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| 몸에좋은 현미&아마란스 김밥 도시락싸서 나들이가요♪ | 2016.04.22 | 조회:1216
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 요리왕슈또리 |
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흙애서 현미,아마란스,백미,김,소금,참기름,통깨
시금치,햄,계란,게맛살,단무지
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몸에좋은 현미&아마란스 김밥 도시락싸서 나들이가요♪
안녕하세요! 요즈음 건강을 많이 생각하시면서 식재료에 대한
관심이 많아지고 있는데요..그래서 저도 가장 중요한 밥을
잡곡을 사용해 짓고 있어요..그중에 현미도 포함되어있는데요..
이번엔 흙애서에서 현미 5kg과 함께 아마란스 500g까지
받아 맛을 보게 되었답니다^^흙애서 현미와 흙애서 아마란스입니다.
우선 흙애서 현미를 덜어내 보았는데요..정말 알맹이가 깨끗하고 좋더라구요...
재료
흙애서 현미,아마란스,백미,김,소금,참기름,통깨
시금치,햄,계란,게맛살,단무지
아마란스는 이렇게 크기가 무지 작아요..깨보다도 더 작답니다..
아마란스는 입자가 작기 때문에 그냥 씻으시면 흘러내려가버리니
이렇게 구멍이 작은 채망에 건져 씻으셔야 한답니다^^
그리고 압력솥에 밥을 해서 현미를 따로 불리지 않고 밥을 했어요!
그리고 씻어 놓은 흙애서 아마란스를 쌀위에 올려주었어요..
그리고 불을 켜고 밥을 하기 시작합니다!
그 사이 김밥 속재료 준비
시금치는 살짝 데쳐 찬물에 헹구어 준후 물기를 꼭 짜주고 소금과 참기름으로
간을 해 준비를 해 놓습니다. 단무지와 햄은 김밥용으로 만들어 놓은 것을 구입했구요..
계란은 부쳐서 김 길이에 맞도록 썰고
맛살역시 한번 길게 잘라 살짝 구워 준비해 놓았답니다!
그 사이 밥이 다 지어졌어요...윤기가 좔좔~~~정말 맛나보입니다^^
고루 섞어 이렇게 밥맛을 보니 구수하니 좋네요...그리고 좋은 현미가
들어가 그런지 찰기가 돌아요..
밥에는 소금과 참기름,통깨를 넣고 잘 섞어줍니다.
그리고 난 후 김밥용김을 한장 펴고 그 위에 찰기가 돌고 윤기가 좔좔 흐르는 양념한
아마란스현미밥을 펼쳐 올려줍니다.
그리고 재료를 차례대로 올려주세요..
그리고 말아주면 끝~~!!
먹기 좋은 크기로 썰어 주기만 하면 되지요...
밥의 색이 새하얗지는 않아 좀 그렇지만 그래도 이것이
건강한 음식이라는 이야기지요..
집에 재료가 더 없어 속재료도 덜하지만 그래도 너무나도 맛나게 먹은 김밥이었답니다.
아마란스와 현미로 밥을 해 더건강하게 만들어본 아마란스현미김밥!
여러분들께서도 건강을 생각하신다면 아마란스와 현미 사용해 밥을 지어보세요~
찰기와 함께 맛까지 좋은 현미와 아마란스... 김밥 도시락싸서 나들이가세요^^
http://www.rice.co.kr/ 흙애서
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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