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요즘 왜 이렇게 비가 자주 내리는 걸까요?
김장하러 시골에 다녀왔는데요 수확은 거의 끝난 것 같았습니다.
하지만 잦은 비로 인해
정성으로 깎아 놓은 곶감에 곰팡이가 생긴 걸 보면서 마음이 아팠습니다.
얼마 전에 남도장터에서 친환경 쌀을 주문했습니다.
자연이 숨쉬는 친환경 쌀은 100% 무농약으로 재배한다고 하는데요,
밥맛이 궁금했습니다.
아침밥으로 준비한 자연이 숨쉬는 쌀로 지은 쌀밥과 고등어무조림입니다.
[재료]
친환경쌀, 물, 고등어무조림
쌀알이 좋아 보이더군요.
쌀에서 분리된 쌀 단백질에는 고지혈증 개선 기능이 있으며
쌀에 들어있는 펩타이드가 혈압상승에 관련되는 효소의 활성을 저해하여 혈압상승을 억제한다고 하죠!
이제 친환경 쌀로 맛있는 밥을 지어볼게요.
자연이 숨쉬는 쌀은 물에 헹구듯 가볍게 씻어주세요.
씻은 쌀은 전기압력밥솥에 넣고
적당량의 물을 부은 후 20~30분 정도 불려서 밥을 지어요.
밥이 잘 되었는지 확인해 볼까요?
뜸을 들인 밥은 주걱으로 살살 섞어주세요.
윤기가 흐르는 쌀밥이 맛있어 보입니다.
쌀밥을 그릇에 담아냅니다.
고등어무조림을 접시에 담아냅니다.
가을무가 맛있는 요즘이라서요,
생선조림, 무국, 무밥, 무생채 등으로 만들어 드시면 좋답니다.
쌀밥은 고등어무조림과 함께 곁들여 내었습니다.
자연이 숨쉬는 친환경 쌀로 밥을 짓고
고등어무조림과 함께 아침밥으로 챙겨 가족들과 맛있게 먹었는데요,
윤기가 흐르는 쌀밥은 밥만 먹어도 맛이 좋았습니다.
여러분! 아침밥을 먹어야 하루를 든든하게 시작할 수가 있는데요,
아침밥 거르지 마시고 꼭 챙겨 드시길 바랍니다.
그리고 건강한 한 주 보내세요.
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풀향기
슝구리당당
