|
비가 내리고 있는 저녁시간인데요,
여러분! 저녁식사는 드셨나요?
얼마 전에 남도장터에서 주문한
자연이 숨쉬는 100% 무농약으로 재배한 친환경 쌀을 맛있게 먹고 있습니다.
오늘은 친환경 쌀에 현미를 조금 섞어서 밥을 지었답니다.
한끼식사로 든든한 아침밥과 쇠고기무국 소개합니다.
[재료]
친환경 쌀, 현미, 물
쇠고기무국(쇠고기, 무, 대파, 고춧가루, 다진 마늘, 조선간장, 소금, 물)
친환경 쌀과 현미는 물로 씻어서
불린 후 전기압력밥솥에 넣고 밥을 지어요.
뜸을 들인 밥은 잘 섞어서 그릇에 담아냅니다.
현미를 조금밖에 섞지 않아서 쌀밥 같더라고요.
냄비에 물을 붓고 핏물을 제거한 쇠고기를 넣고 푹 삶아주세요.
쇠고기 사태는 국물요리나 장조림으로 사용한답니다.
삶은 쇠고기는 먹기 좋게 결대로 찢어주세요.
무는 흐르는 물에 씻은 후 나박 썰어주세요.
가을 무는 인삼만큼 좋다고 하죠!
대파와 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 대파는 어슷 썰고 마늘은 다져주세요.
쇠고기를 건져 낸 국물에 무를 넣고 끓여주세요.
무가 투명하게 익으면
찢어 놓은 쇠고기, 고춧가루, 대파, 다진 마늘을 넣고 끓여주세요.
조선간장과 소금으로 간을 맞추고 불에서 내려요.
쇠고기무국을 그릇에 담아냅니다.
친환경 쌀밥에 쇠고기무국을 곁들여냅니다.
여러분! 아침밥 굶지 않고 잘 챙겨 드시나요?
아침밥을 먹어야 하루를 든든하게 시작할 수가 있기 때문에
저는 가족들이 아침밥을 거르지 않도록 챙기고 있답니다.
올해는 일조량이 좋아서 벼가 풍년이라고 하는데요,
건강을 위해서
쌀 소비촉진을 위해
아침밥 거르지 마시고 꼭 챙겨 드세요.
|
풀향기
비단향
