안녕하세요? 밥심은 국력입니다.

닭가슴살은 저지방 고단백 식품으로 마음껏 먹어도 살찔 염려가 없으며, 필수아미노산도 완벽하게 갖추고 있는 단백질

덩어리이기 때문에 다이어트를 하면서도 건강을 챙길 수 있는 것이랍니다.

또한 닭가슴살에 들어있는 풍부한 카르니틴 성분이 심장을 강화해주므로 심장 질환 예방에 좋구요.

요즘은 닭가슴살이 통조림으로 시중에 나와 있어서 보관하기도 좋고 요리하기도 간편하답니다.

오늘은 향긋한 참나물을 넣어 다이어트에도 좋은 닭가슴살 참나물 샐러드를 만들어 보겠습니다.

그럼 보시죠.~~

재료 동원 순닭가슴살 반 캔, 참나물 2줌, 양파 5분의 1개, 당근 1토막 등

드레싱 간장 1큰술반, 식초 1큰술, 매실액 1큰술 등

동원 순닭가슴살은 손으로 결대로 큼직하게 찢어서 만들어 육질이 살아있는 것이 가장 큰 특징이구요.

저칼로리 닭가슴살의 특징을 최대한 살려 유지류( 기름 ) 을 첨가하지 않고 물담금 형태로 통조림을 가공해 타 제품에 비해

칼로리가 45% 정도 낮답니다.

한 캔 135 g 에 94kcal 밖에 안되구요.  또한 최소한의 맛내기 부재료인 조개, 야채 진액 등만을 사용해서 닭가슴살 고유의

풍미를 살린 것이 좋답니다.

샐러드, 카레, 볶음밥, 무침 등에 사용하면 좋고 바로 먹어도 되는 제품이랍니다.

방부제 없이도 안전하게 식품을 보관할 수 있는 통조림으로 만들어져서 변질의 걱정도 없어서 좋구요.

체에 받쳐서 닭가슴살만 건져줍니다.

정말 결이 살아있는  부드러운 닭가슴살이 느껴지지요?

참나물을 2줌 준비합니다.

한 줌은 한 손으로 식재료를 가볍게 가득 쥐었을 때를 말하는데, 칼로  5cm로 자른 후에 손으로 쥔 것으로 계랑하였습니다.

찬물에 5분 정도 담궈서 흙이 가라앉게 한 후 두세번 헹궈서  체에 받쳐서 물기를 제거합니다.

5cm 길이로 잘라서 먹기 좋게 합니다.

당근은 모양틀로 모양을 내면 더욱 좋구요, 채를 썰거나 직사각형 모양으로 얇게 썰어도 됩니다.

양파는 곱게 채를 썰어서 물에 헹궈서 매운 맛을 제거합니다.

드레싱은 간장 1큰술반, 식초 1큰술, 매실액 1큰술을 넣어 저어줍니다.

맛은 깔끔한 맛이며, 새콤합니다.~~~ 매실액 대신 레몬즙을 사용하셔도 무방합니다.

드레싱이 칼로리가 비교적 적어서 좋지요.

완성접시에 참나물을 맨 아래 깔고 그 위에 양파, 닭가슴살을 올려줍니다.  드레싱을 곁들여줍니다.

닭가슴살 참나물 샐러드가 완성되었습니다.~~

당근을 접시 가장자리로 돌려 주어도 예쁘지요?~~

부드러운 닭가슴살과 향긋한 참나물이 아주 잘 어울리네요.

드레싱은 먹기 직전에 뿌려 먹습니다.

다이어트 메뉴로도 너무 좋은 메뉴입니다.~~~

한번 만들어 보세요.~~~

이 포스팅은   "동원 F &  B   The Well 우리들의 건강한 이야기 " 에서 제품을 무료로 지원받아 작성된 것입니다.