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| [돼지고기앞다리살 불고기 & 쭈꾸미 구이] 구이 |
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| 돼지고기앞다리살 불고기 & 쭈꾸미 구이 | 2013.07.22 | 조회:2680
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 다솜 |
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주재료
앞다리살 불고기감 300g,쭈꾸미 3마리
부재료
양파 1/4개, 청홍고추1개씩, 쪽파, 통깨
양념장
매운 고추장 50g, 고운고춧가루 20g, 진간장 25g, 물엿 25g, 설탕30g, 갈은배 15g,갈은양파 15g, 다진마늘 10g, 생강즙 5g,정종10g, 소금1t,참기름
쭈꾸미재움양념
레몬즙, 소금, 후추, 올리브유
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돼지고기앞다리살 불고기 & 쭈꾸미 구이 
만드는방법
1. 앞다리살은 불고기감으로 준비한 다음 양념장에 버무려 재워둔다.
2.쭈꾸미는 깨끗이 손질하여 먹기 좋게 자른 다음 재움 양념에 재워둔다.
3.양파는 채 썰고 청홍고추는 어슷썬다.
4.쪽파는 송송썬다.
5.팬에 쭈꾸미를 노릇하게 구워준다.
6.팬에 기름을 두르고 재운 앞다리살과 야채를 넣고 볶다가 타지 않게 중간중간에 물을 부어가며 익혀준다.
7. 접시에 볶은 앞다리살과 쭈꾸미를 올린 다음 쪽파와 통깨를 올려 완성한다.
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풀향기
