|
안녕하세요? 밥심은 국력입니다.~~~ 우유는 인체에 필요한 모든 종류의 영양소를 함유하고 있을 뿐만 아니라 흡수. 이용률이 높아서 단일식품으로 는 가장 완전한 식품으로 알려져 있답니다. 특히 칼슘이 많아서 성장기 어린이나 골다공증이 있는 갱년기 여성에게 좋은 식품이랍니다. 구입할 때는 유통기한을 확인하고 되도록 개봉 후에는 빨리 드시는 게 좋답니다. 우유를 마실 때는 꼭꼭 씹어 먹듯이 천천히 맛을 음미하며 먹는 것이 좋으며, 찬 우유가 맞지 않는 분들은 데워서 드시는 게 좋답니다. 오늘은 우유를 얼려서 우유 빙수를 만들어 보려고 합니다. 그냥 얼음을 사용하는 것보다 훨씬 부드럽고 고소한 맛 이 좋답니다. 그럼 만들어 보겠습니다.~~ 재료 우유 2컵(400ml), 팥빙수용 팥 3큰술, 찹쌀떡 1개, 수박 약간
우유 2컵을 밀폐용기에 넣어서 랩을 씌운 뒤에 냉동실에서 얼려줍니다. 랩을 씌우는 이유는 냉동실에 냄새가 배이는 것을 막기 위함이랍니다.
우유가 얼었는데, 시간을 요것보다는 약간 덜 얼리는 게 좋답니다. 외출하고 돌아오는 바람에 너무 많이 얼렸답니다. 너무 얼린 경우는 실온에 잠깐 놔두면 되구요.
포크로 얼린 우유를 긁어줍니다. 이렇게 하면 빙수 기계가 필요없답니다. 밀폐용기가 없으신 분들은 우유팩 그대로 얼려줍니다. 그리고 포크로 긁어주면 된답니다.
빙수 그릇에 부순 우유를 넣어줍니다. 
수박을 사용했는데, 다른 과일로 대체 가능하고요. 없으시면 과일은 생략하셔도 무방합니다. 스쿱으로 동그랗게 수박 모양을 떠내면 예쁘답니다.
토핑으로 들어갈 재료는 수박, 팥, 찹쌀떡 등 세 가지랍니다. 
찹쌀떡을 잘라 넣으면 빙수용 찹쌀떡보다 더 맛있구요.
동그랗게 떠낸 수박입니다.
통조림용 팥을 이용하니 아주 편하구요.
긁어낸 우유에 팥을 올리고...
수박을 얹어줍니다.
찹쌀떡은 칼로 살짝 잘라준 다음에~~ (끝까지 자르지 마시고요...)
찹쌀떡을 올려 완성합니다.~~
부드러운 우유 맛을 느낄 수 있는 우유 빙수입니다.~~
독일 전통빵 프레츨을 곁들여 보았구요. 담백한 빵 맛이 아주 일품이랍니다.
연유를 넣지 않아도 단팥 때문에 달콤하답니다.~~
딜리셔스 영문 글씨가 있어서 더욱 멋지지요?^^
손님상에 내놓아도 손색이 없답니다.~~ 우유 빙수, 만들기 어렵지 않지요?~~~
부드럽고 고소한 우유 맛도 너무 좋구요.
시원한 수박도 맛있답니다.
쫄깃한 찹씰떡도 좋구요.
부드러운 빙수맛을 원하시는 분들에게는 우유 빙수를 추천합니다.~~ 
|
밥심은국력
