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토마토 부르수케타
만드는법
1. 모짜렐라치즈는 물에 헹궈서 준비하고 1cm정도의 주사위 모양으로 썬다.
2. 방울 토마토는 4등분으로 썰고, 파프리카도 작은 주사위 모양으로 썬다.
3. 믹싱볼에 모짜렐라치즈와 방울토마토, 파프리카를 넣고 소금, 후추, 올리브유, 바질가루로 섞어 냉장고에서 30분정도 보관한다.
4.원형무쇠그릴을 미리 예열한다.
5. 바케트빵을 적당한 두께로 썰고 상온에 두어 녹은 버터를 브러쉬를 이용하여 골고루 발라준다.
6. 예열된 그릴에 바게트빵을 마킹내어 굽는다.
7.구운 바게트빵위에 3의 토마토를 올려 완성한다.
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다솜
