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오늘처럼 비가 올 때 생각나는 음식...김치전이죠..^^
그동안 무더위로 인하여 기진맥진...정말 힘든 나날을 보냈던 기억이 나...비가 더욱 더
그리웠어요. 비 피해가 있는 지역도 있는데...
더위에서 탈출하여 이제야 마음이 좀 여유로워진 것 같아요.
휴일 가족들을 위해서 만든 김치전 올려봅니다.
먼저 밀가루, 소금을 섞고 물을 부은 뒤에 반죽해줍니다.
채썬 호박을 넣고.
총총 썬 김치도 넣어줍니다.
잘 저어줍니다.
후라이팬에 기름을 두르고 반죽을 떠서 넓게 부쳐줍니다.
앞뒤 노릇하게 부쳐줍니다.
그릇에 담아서 먹어도 좋고 후라이팬에 올려서 먹어도 맛이 좋아요.
별다른 재료도 필요없고 초간장 하나만 있으면 맛있게 먹을 수 있는 김치전...
넉넉하게 만들어서 가족, 이웃과 같이 먹으면 좋을 듯하네요.
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진이맘
서비님
