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오징어젓무침을 만들어봤어요.
오징어젓은 그냥 먹어도 되지만 양념을 해서 만들면 더 맛있게 먹을 수 있어요.
오징어젓무침 올려봅니다.
풋고추는 총총 썰어줍니다.
대파도 총총 풋고추와 같이 썰어줍니다.
통마늘을 편으로 썰어줍니다.
오징어젓은 적당한 길이로 썰어줍니다.
모든 재료를 혼합해줍니다.
설탕 조금, 고추가루1큰술, 참기름1큰술, 통깨1/2을 넣고 양념해줍니다.
잘 무쳐줍니다.
밀폐용기에 넣고 차게해서 보관해줍니다.
한꺼번에 단아서 먹기보다는 먹을만큼만 들어서 먹으면 좋아요..^^
참기름이 들어가서 고소하고 오징어젓과 잘 어울린답니다.
뜨거운 밥에 올려서 먹어도 좋고 김밥이나 주먹밥 재료로 사용해도 좋답니다.
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진이맘
서비님
