단순한 오징어 볶음은 싫다.
그래서 그라탕을 만들어 보았습니다.
가족모두 좋아하는 그라탕입니다.
오징어 한마리, 양파1개, 매운고추3개, 깻잎, 당근1/2개
채소들을 먹기 좋은 크기로 썰어
간장약간과 고추가루, 오일을 넣고 조물 조물 무쳐줍니다.
채소가 어느정도 익으면 오징어를 넣어
볶아줍니다. 오징어는 오래 볶으면 질겨진다는거...
오징어가 익고 나면 깻잎을 넣어 주면 됩니다.
완성된 오징어 볶음을 그라탕 그릇에 넣고
위에 피자치즈를 듬뿍 올려 주고
전자레인지로 3분정도 돌려주면 됩니다.
치즈가 잘 녹아 내리도록 익혀줍니다.
국물이 많이 생기는데 이 국물로 밥을 비벼 먹으면
정말 맛이 있답니다^^
치즈가 들어있어 너무 짜지 않게 볶아야 합니다.
매운고추의 맛은 맛이 많이 날라가 그리 맵지 않구요.
아이들도 치즈가 있어 맛있게 먹을 수 있답니다.
깻잎에 싸서 먹어도 되고 그냥 먹어도 되고..
국물로 밥까지 비벼 먹고..
우리가족 모두 좋아하는 오징어볶음 치즈그라탕
퓨전요리인데 성공입니다^^
| 
둘리정원
디자인한스푼
예예참살이푸드뱅크
