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홍삼을 넣고 삶은 닭고기의 닭가슴살은 한김 식힌후 찢어 준비합니다
홍삼 닭 삶은방법 [ http://icecreamjht.blog.me/50116407947 ]
양배추는 채칼로 곱게 채를 만들어 줍니다
건대추는 깨끗이 씻어서 칼로 돌려가며 씨를 제거하고 채썰어 줍니다
호두는 적당하게 손으로 부셔서 후라이팬에 넣고 살짝 볶아 줍니다
그릇에 메밀가루와 찹쌀가루를 반반씩 부어 줍니다
여기에 홍삼순수를 1/2포 부어주고 물을 부어가며 반죽해 줍니다
가지는 꼭지를 떼어내고 깨끗이 씻어서 모양을 살려 얇게 썰어 줍니다
가지에 반죽을 묻혀주고 기름을 살짝 두른 후라이팬에 가지런히 올려서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다
홍삼순수 1/2포를 그릇에 담고 씨겨자와 생겨자를 넣고 플레인요구르트를 넣어 줍니다
여기에 레몬즙 약간과 소금, 후춧가루도 넣고 고루 섞어 줍니다
볼에 모든 재료를 넣고 소스를 부은후 고루 무쳐 줍니다
더운 여름이려서 특히 땀도 많이 흘리고 쉽게 지치거나 피로해지기 쉬운데 이럴수록 잘 드셔야 한답니다
그러나 더더욱 여름에는 여성분들이 다이어트를 많이 하시는데... 그렇다고 보양식이라고 하면 당연히 살이 찔것 같아서 먹지 않게 되는데
이렇게 무침으로 만들어 먹으면 보양도 되고, 다이어트도 되지요!!!
생겨자를 조금만 넣거나 아예 넣지 않고 머스터드소스를 살짝 넣어서 소스를 만들면 아이들도 아주 잘 먹을수 있구요^^
부드럽고 고소한 가지구이와 대추닭고기무침이 아주 잘 어울리고,,, 특히 더운 여름에 아주 시원하게 먹을수 있는 보양요리랍니다!!!
미리 재료 준비하여 냉장고에 모두 차게 보관해 두었다가 먹기 직전에 무쳐서 드시면 참 좋아요
특히 나들이갈때에 싸가지고 가도 아주 좋은 음식이랍니다^^
이제 다이어트도 몸을 챙겨가며, 보양요리 먹어가며 하시면 좋을것 같아요^^
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요술양탄자
과일짱
