¾î¸±¶§ °æ¾ç½ÄÁý °¡¼ ¾ö¸¶°¡ »çÁÖ´ø ÇÔ¹Ú½ºÅ×ÀÌÅ©³ª µ·±î½º ¿·¿¡ ¾äÀüÈ÷ ²À ºÙ¾î³ª¿À´Â ¸¶Ä«·Î´Ï »ø·¯µå°¡ Âü ¸ÀÀÖ¾ú½À´Ï´Ù. »ý±ä ¸ð¾çµµ Àç¹Õ°í, ÅʱÛÅÊ±Û ¾ÃÈ÷´Â Áú°¨µµ Âü ÁÁ¾Ò½À´Ï´Ù. ½¦ÇÁ Jr¿ª½Ã ¸¶Ä«·Î´Ï ±×¶óÅÊÀ» ÁÁ¾ÆÇÕ´Ï´Ù. ¾Æħ¸Þ´º·Î ³»³õÀ¸¸é ÀáÀÌ ¹ú¶± ±ú¼ ¹ä ¸ÔÀ¸·¯ ³ª¿É´Ï´Ù.
[Àç·á] 2ÀκР±âÁØ
¸¶Ä«·Î´Ï (2ÀκÐ), ÈĶûÅ© ¼Ò¼¼Áö (2°³), ¾çÆÄ (1/4°³), ¿Á¼ö¼ö (2Å«¼ú), ´ç±Ù (1¿õÅ), ¿Ã¸®ºêÀ¯ (¾à°£), ¸¶¿ä³×Áî (3Å«¼ú), ÄÉÂý (1Å«¼ú), »ýÅ©¸² (1Å«¼ú), ÇÇÀÚÄ¡Áî (3Å«¼ú)
1. ¸¶Ä«·Î´Ï¸¦ »î¾Æ¼ Âù¹°¿¡ Çó±ºÈÄ ¿Ã¸®ºê¸¦ ¾à°£ ³Ö°í ¼¯´Â´Ù. 2. ´Þ±º ÈĶóÀÌÆÒ¿¡ ±â¸§À» µÎ¸£°í, ¼Ò¼¼Áö¿Í ´ç±ÙÀ» ºº´Â´Ù.3. ¾çÆÄ, ¿Á¼ö¼öµµ ³Ö°í ºº´Â´Ù.
4. »îÀº ¸¶Ä«·Î´Ï¿Í ººÀº Àç·á, ±×¸®°í ÄÉÂý°ú ¸¶¿ä³×Áî, »ýÅ©¸²À» ³Ö°í ¼¯´Â´Ù.5. ÇÇÀÚÄ¡Á ¾ñÀº ´ÙÀ½ 180µµ·Î ¿¹¿ÇÑ ¿Àºì¿¡¼ 10ºÐ Á¤µµ ±Á´Â´Ù. (ÀüÀÚ·»Áö¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ´Ù¸é 3ºÐÁ¤µµ µ¹¸°´Ù.) * Àç·á°¡ ´Ù ÀÍÀº »óÅÂÀ̹ǷΠġÁî°¡ ³ìÀ» Á¤µµ¸é µË´Ï´Ù. * ±âÈ£¿¡ µû¶ó ÆĽ½¸® °¡·ç¸¦ »Ñ·ÁÁÖ¸é, º¸±â¿¡µµ ÁÁ°í ¸Àµµ ÁÁ½À´Ï´Ù.
±×¶óÅÊ (Gratin) ´ÙÁø°í±â³ª À¸±ü °¨ÀÚ, ¸é·ù(¸¶Ä«·Î´Ïµî)À§¿¡ »§°¡·ç, Ä¡Á »Ñ¸° ÈÄ ¿Àºì¿¡ ±Á´Â ¿ä¸®. ÀÌÅ»¸®¾Æ À½½ÄÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÁö¸¸, »ç½Ç ±×¶óÅÊÀº 18¼¼±â ÀÌÈÄ ÇÁ¶û½º¿¡¼ºÎÅÍ ¸Ô±â ½ÃÀÛÇÑ ¿ä¸®¶ó°í ÇÑ´Ù. Àç·á´Â À°·ù, »ý¼±, ¾ßä, ¸é·ùµî ´Ù¾çÇÏ°Ô º¯ÇüÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. ±×Áß¿¡¼µµ ¸¶Ä«·Î´Ï ±×¶óÅÁÀº ÀÌÅ»¸®¾Æ »ç¶÷µéÀÌ Áñ°Ü ¸Ô´Â ¸Þ´ºÀÌ´Ù.
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