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동글 동글 귀여운 알감자조림을 해 봅시다.
감자를 깨끗하게 씻은 후 찬물에 조금 담궈 놓습니다.
혹시 흙이 깨끗하게 안 씻어 졌을까봐 흙등을 제거 하기 위함 입니다.
육수를 준비 합니다.
디포리와 마늘.. 그리고 집에 대추와 감초가 있어 넣었습니다.
감자반 정도 물이 차게 담은 후 소금을 조금 넣어 삶아 줍니다.
뚜껑을 덮어 삶아 줍니다.
감자가 어느정도 익으면 삶은 물은 따라 버립니다.
미리 끓여 놓은 육수를 부어 줍니다.
거기에 간장과 설탕을 넣어 졸이기 시작 합니다.
처음엔 센불로 끓여 주시다가 거품이 뜨신다면 걷어 주세요.
나중에 중간불 그리고 또 나중엔 약불.. 이렇게 해줍니다.
어느정도 졸여 지면 꿀과 통깨를 넣습니다.
사진이 안 좋게 나왔네요.. 
청양고추도 썰어 넣어 줍니다.
국물이 거의 없게 졸여 주신후 불을 끄고 마지막으로 참기름을 둘러 줍니다.
완성된 알감자조림입니다.
동글 동글 귀여운 알감자가 간장으로 졸여 색깔도 이쁘네요. 
윤기도 좌르르~ 맛 좋은 알감자조림이었습니다.
진희양 언니가 싸준 알감자..
직접 캐온 햇감자라 맛이 더 좋은거 같아요!
알감자 반만 조리를 한건데.. 담번엔 빨갛게 조려 봐야 겠습니다. 
땡큐~ 언니!
아참.. 요거 근데 맛은 좋은데 시간이 좀 걸리네요 
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정선사랑진희
민트랑
