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| [버섯이 시금치와 만나~~] 나물,생채,샐러드 |
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| 표고버섯시금치무침 | 2009.10.28 | 조회:1661
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 요술양탄자 |
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생표고버섯, 시금치, 간장, 다진마늘, 참기름, 참깨, 갈은검은깨, 소금
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시금치는 다듬어 씻고, 생표고버섯은 기둥을 잘라내고, 얇게 썰어준다
찜기에 담고 약5~7분간 쪄준다
볼에 양념재료를 넣어 양념장을 만든다
시금치는 찬물에 한번 헹구어 물기를 꼭짜고, 표고버섯은 그냥 넣어준다
양념장에 시금치와 표고버섯을 넣고 고루 무쳐준다
시금치의 아삭함과 표고버섯의 부드럽고 졸깃한 맛이 참 좋아요
간장을 살짝 넣어 무쳐서 감칠맛도 좋구요^^
시금치만 무쳐 드시지 마시고, 가을제철 버섯을 살짝 데쳐서 같이 무쳐보세요
영양반찬이 따로 없답니다^^
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뽕뽕이의맛있는이야기
