|
머핀 믹스로 만들면 배합이 잘 맞아서 머핀도 만들기가 아주 쉬워요. 집에서는 견과류를 듬뿍 넣어 만들 수 있어서
맛도 있고 영양도 만점입니다.
계란은 냉장고에서 꺼내 최소한 30분 이상 두세요. 그래야 나중에 거품이 잘 일어나요. 계란과 우유를 거품기로
가볍게 섞어주어요.
머핀 믹스를 넣어 주어요.
포도씨유도 넣어주어요. (없으시면 식용유나 버터도 괜찮아요)
거품기로 2-3분간 고루 섞어주어요.
견과류를 넣어 주어요. 조금은 남겨 놓았다가 마지막에 빵 위에 올려 주어요.
머핀팬에 유산지를 얹고 반죽을 넣어주어요. 나중에 부풀어 오르니까 3분의 2만 담아요.
견과를 위에 고명처럼 올려 주면 더 예뻐요.
180도 오븐에서 25분간 구워요. 저는 미니 오븐이라 예열을 안했어요. 예열하는 오븐은 꼭 하시구요...
식힘망에서 식혀 주어야 밑에 수분이 안 생겨요. 완전히 식혀서 먹어야 더 맛이 좋아요.
견과류가 많이 들어가서 파는 머핀보다 훨씬 맛있답니다.
촉촉하고 부드러운 머핀, 한입 드셔 보세요....
|
밥심은국력
스폰지이은미
세리ㅡ맘
