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| [샤브샤브] 찌개,전골,스튜 |
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| 샤브샤브 | 2009.10.28 | 조회:2387
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 다솜 |
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쇠고기(불고기감 ) 120g, 배추잎 2~3장, 여러가지 쌈채소 30g, 두부 50g, 표고버섯 2장, 느타리버섯 50g,팽이버섯 1/2봉지, 어묵 50g, 소면 70g
국물-가쓰오 국물 3큰술, 국간장 1큰술, 고춧가루 1작은술, 물5컵
소스1- 간장 1큰술, 연거자 1/2작은술, 물 1큰술
소스2- 칠리소스 4큰술, 고추장 1작은술, 물1큰술
소스3-땅콩4큰술, 통깨 1큰술, 물 4큰술 |
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쿠킹클래스에서 배운 샤브샤브랍니다.
만드는 법
1. 쇠고기는 얇게 썰어 준비 한다. 배춧잎, 쌈채소는 한입크기로 썬다.
2. 두부는 도톰하게 썬다. 어묵은 한입크기로 썬다.
3. 표고버섯은 밑둥을 제거하고 채를 썰고 느타리버섯은 손으로 찢는다. 팽이버섯은 밑둥을 제거한다.
4. 3개의 소스를 준비한다.
5. 국물재료를 끓이다가 쇠고기와 채소를 넣고 끓여 소스에 찍어 먹는다. 모든 재료를 거의 먹으면 국수를 넣어 먹는다.
6. 국수를 다 먹은 후에는 남은 국물에 밥, 달걀노른자, 여러가지 다진 채소를 넣고 죽을 끓여 먹어도 좋다.
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요술양탄자
