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오이와 골뱅이 두 가지 재료만 있어도 만들 수 있는 간단하고도 맛있는 골뱅이 오이초무침입니다.
밥반찬이나 술안주로도 어울리고요. 오이는 반으로 갈라 약간 도툼하게 썰어줍니다.
오이는 소금물에 10분 정도 절여 꼭 짜줍니다.
골뱅이는 통조림을 이용했는데, 흐르는 물에 씻어 큰 건 잘라둡니다.
고추장,고추가루, 간장, 다진마늘,물엿, 설탕, 후추, 소금을 넣고 고루 섞어 놓고 마지막에 식초, 참기름, 통깨를
넣어줍니다.
양념장에 고루 섞어줍니다.
재료도 간단하고 밥반찬이나 술안주에 참 잘 어울립니다.
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밥심은국력
소영'맘
앙꼬-
