|
선물로 받은 고추참치가 있었어요.
평소에 잘 먹지 않고 냉장고 구석진 자리에 자리잡고 있어서 ㅋㅋ
더 방치하기 전에 ㅋㅋ 신김치를 넣고 참치김치찌개를 끓였답니다.
참치의 담백한 맛고 신김치의 조화는 언제나 먹어도 잘 어울리는 것 같아요...^^
참치, 김치, 두부, 물을 넣고 끓여줍니다.
버섯가루, 고추가루 조금, 마늘 조금을 넣고 간해줍니다.
조금 심심하면 소금으로 간을 조금 더 해줍니다.
김치가 물컹하게 잘 익도록 맛있게 끓여줍니다.
사용하고 남은 햄을 넣어줘도 좋아요.
김치의 얼큰함과 참치의 담백함이 잘 어울리는 김치찌개는 밥도둑(?)이죠..^^
보관만 하고 있었던 방치 수준의 고추참치를 이용해서 만든 맛있는 김치찌개 올려봅니다.
|
진이맘
요술양탄자
