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| [여름엔 열무가 좋아요!!!] 만두,면류 |
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| 열무비빔국수 | 2009.08.20 | 조회:842
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 요술양탄자 |
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열무, 초고추장(열무물김치국물, 고추장, 올리고당, 식초, 참기름, 참깨), 소면
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큰볼에 열무물김치국물을 2큰술정도 넣고 여기에 모든 재료를 넣어 초고추장을 만들어 준다
국물을 꼭 짠 열무를 넣어 고루 섞어가며 버무린다
냄비에 물을 부어 끓으면 소면을 넣어 삶아준다
삶아진 소면은 채반에 담아 찬물에 헹구어준다
헹군 소면을 양념장에 넣고 고추 버무린다
접시에 담아낸다
다른 재료는 들어가지 않아도 열무의 아삭함과 상큼한 맛이 아주 좋아요
열무가 잘 익어서 더욱 맛있는것 같아요
여기에 새콤달콤한 양념장이 더욱 맛을 좋게 하는것 같아요
더운 여름의 야식으로 참 좋은 요리 같아요
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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부뚜막요리
