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| [안동 찜닭] 찜 |
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| 간장으로 만드는 닭요리 | 2009.08.05 | 조회:2279
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 세아이맘Jane |
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닭, 감자, 당근, 대파, 마늘, 양파, 당면, 참깨, 참기름, 소금, 설탕, 물엿, 생강가루, 후추가루, 녹차가루 등 |
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저녁에 안동 찜닭을 만들려고 닭과 감자, 당근, 대파, 마늘 등을 압력솥에 넣고 간장을 살짝
두르고 압력을 이용해 단시간에 쪄냈다.
압력솥에 쪄낸 닭과 야채를 워크 팬에 넣고 양파와 간장 양념장과 불려 놓은 당면을 넣고 끓였다.
끓고 있는 감자탕에 불려놓은 당면을 넣었다.
당면이 물을 많이 흡수하기에 물을 좀 더 넣어 주어야 했다.
소금과 간장으로 간을 맞추고, 참깨와 참기름을 넣어서 완성!!!
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꼰닢캔디
