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육수붙기전 사진 입니다,..
들어가는 기본 재료들 입니다.
재료를 다담었습니다..
깻입하고 미나리는 살짝 데치고..유부도 데쳐서 기름기를 제거 했습니다
김치는 잎끝으로 해서 한번 행궜습니다.
보쌈에 들어가는 소 입니다..
다진고기,양파,콩나물,고추,파,계란1개와 기본 만두소 양념을 해서 버무려 준다.
버무려 놓은 소와 김치 껫잎 유부를 이용해서 쌈을 만든다..
김치쌈을 만든 모습입니다.
깻잎을 이용한 쌈입니다..
전골냄비에 이쁘게 올림니다..
소담하고 예쁘게 올려 주세요.. ^^
예쁘게 올리 곳에 육수를 부어 주세요.
육수는 사골 국물과 소금 후추 다시다 조선간장 을 이용해서 만들었습니다.
그렇게 육수를 붓고 끓이 면서 먹으면 됨니다..
담백한 국물에 김치가 들어가서 개운한맛이 정말 좋습니다..
소가 많이 남으면.. 완자로 만들어서 넣어도 좋습니다..
여러분들도 한번 도전해 보세요..
요리를 배운적도..없는 30살 요리를 좋아 하는 열혈남아 입니다 ^^
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내일의태양
