|
이 방법으로 제가 스파게티를 해 먹는답니다.
우선 베이컨을 후라이팬에 노릇노릇 구워냅니다.
양파를 까서 다져 놓고요. 저는 믹서기의 다지기 기능을 사용하지요.
구운 베이컨을 잘게 잘라서 다진 양파와 같이 넣고 볶습니다.
베이컨에 기름이 많기는 하지만 식용유도 약간 넣지요.
이렇게 볶은 다음 저는 다이스된 토마토 캔 제품을 믹서기로 곱게 갈아 넣는답니다.
그리고 완제품으로 사용되는 스파게티 소스도 넣어 준 답니다.
이것을 넣으면 토마토 캔만 사용할때 느끼는 신맛을 없어지더군요.
이렇게 넣고 끓여주다가 새우를 넣어주고 바질도 조금 넣고, 피자치즈(모짜렐라치즈)도
넣어주지요.
그리고 바질과 파마산 치즈가루를 넣어주면 끝!
파마산 치즈가루는 냄새가 꾸리꾸리 하지만 맛은 정말 좋더라고요.
처음에는 꾸리한 냄새가 싫었지만 자꾸 먹다보니 이제는 꼭 넣는 답니다.^^
이렇게 하여 끓여주면 완성!
이렇게 소스를 완성 해 놨다가 먹기 전에 스파게티 면에 소스를 넣어 후라이팬에 볶아 주면
더욱 더 맛있답니다.^^
|
세아이맘Jane
진이맘
