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고구마 껍질을 깍아 놓은 거랍니다.
여기 고구마가 한국처럼 달지 않아 한국과 같은 고구마를 찾기가 힘들어요.
어쩌다 운이 좋으면 "얌"이라고 해서 한국 고구마와 비슷한 것을 발견할 수 있답니다.
그런데 얌은 가격이 많이 비싸더군요.
보통 스위트 포테이토 하면 대개 이런 고구마를 말한답니다.
밀가루에 옥수수 전분가루를 섞어서 소금을 약간 넣어 반죽을 해서 이렇게 고구마에 씌어 부쳤지요.
왜려 그냥 먹는 것보다 이렇게 요리에 넣어 먹어야 그래도 먹을 만 하답니다.^^
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세아이맘Jane
