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기본재료
밥.
배합초(소금:식초:설탕 1:4:4).
참기름.
깨소금.
김.
깻잎.
밥이랑 양념(or후리가께).
주멉밥틀.
추가재료
멸치&비빔새우 주먹밥: 멸치볶음 (잔멸치. 깻잎. 올리브유. 메이플시럽. 참기름).
비빔새우.
recipe
1. 위의 방법대로 멸치를 볶아 주세요.
너무 짜지 않도록 간장이나 소금은 넣지 않았어요.
멸치 고유의 짠맛으로도 충분하니까.
2. 참기름과 깨소금, 김가루, 소금 약간 섞어
심심하게 간을 한 밥에 멸치를 섞어 비벼 주세요.
(멸치 대신 비빔새우를 섞으면 비빔새우 주먹밥이 되지요.)
3. 비닐장갑을 끼고 동글동글하게 잘 굴려
먹기 좋은 크기의 주먹밥을 빚으면 됩니다.
4. 잘 빚은 주먹밥을 다시 한번 멸치 (또는 비빔새우) 위에 굴려 주면 끝-
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