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| [도라지 무침] 나물,생채,샐러드 |
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| 도라지 무침 | 2009.04.17 | 조회:2303
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 세아이맘Jane |
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마른 도라지, 소금, 설탕, 식초, 마늘, 파, 물엿, 참깨, 고추가루, 오이 |
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오랜만에 도라지 무침을 했습니다.
이곳에서는 생도라지는 구할 수 없지요.
한인식품점에 말려놓은 도라지가 있어서 그것을 물에 불려 사용한답니다.^^
물에 불린 도라지를 소금을 넣어 절이고, 절여진 도라지의 물기를 뺀 다음 오이를 먹기 좋게
썰어서 같이 놓은 다음 파, 마늘, 설탕, 소금, 물엿, 참깨, 고추가루등을 넣어 무쳐줍니다.
새콤 달콤과 쌉싸름한 맛이 어울려 밥 반찬으로 딱이랍니다.^^
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탱자열매
