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싱싱한 오이로 무침을 했어요.
아삭거림이 좋은 오이로 만들어서 밥반찬으로 아주 좋았답니다.
때로는 마요네즈나 고추장에 찍어서 먹기도 하는데
상큼한 양념을 이용해서 무치면 반찬으로 아주 좋아요~~
오이는 큼직하게 어슷썰기를 해줍니다.
양파는 가늘게 채썰어줍니다.
간장, 마늘즙(그냥 마늘을 사용해도 됩니다), 고추가루, 깨소금, 참기름,
식초, 설탕을 골고루 섞어서 양념해줍니다.
오이와 양파를 넣고 맛있게 무쳐줍니다.
그릇에 담아서 먹으면 됩니다.
이 양념은 비빔밥에 넣고 같이 비벼서 먹어도 좋아요.
무생채도 같이 만들고 계란후라이 하나 같이 넣고 쓱쓱 비벼서 먹으면
넘 맛있는 비빔밥이 됩니다.
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진이맘
요술양탄자
jon3377
