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저녁식사는 맛있게 드셨는지요?
제주도 여행 때 한식 뷔페에서 톳나물무침을 먹어 보았는데 맛이 좋더라구요.
그래서 톳나물을 마트에서 구입하고 고소하고 담백한 생식두부랑 무침을 만들어 보려고 준비했어요.
고소한면서도 담백한 맛이 좋은 두부 톳나물 무침~~
[재료]
생식두부 160g, 톳나물 220g, 다진마늘 1작은술, 소금 적당량,
참기름 1큰술 반, 통깨 약간
1. 톳나물은 끓는 물에 살짝 데친 후 흐르는 물에 헹군 다음 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다.
2. 생식두부도 끓는 물에 살짝 데친 후 으깨어 줍니다.
3. 넓은 볼에 톳나물과 으깬 생식두부를 넣어 줍니다.
4. 3의 다진마늘, 소금, 참기름, 통깨를 넣고 조물조물 무쳐 냅니다.
5. 두부 톳나물 무침을 접시에 담아 냅니다.
고소한 생식용 두부와 톡톡 씹히는 맛이 좋은 톳나물을 이용해
밥반찬으로 만들어 보았는데 부드러운 두부랑 톡톡 씹히는 톳나물과 잘 어우러져서
고소하면서도 담백하니 맛이 좋더라구요.
생식용 두부를 양념간장이나 찍어 드신다든지 샐러드로 만들어 드셔도 맛이 좋지만
이렇게 톳나물과 함께 무쳐 내니 밥반찬으로 좋더라구요.
발아콩 생식용 두부랑 톳나물을 이용해 밥반찬으로 만들어서
드셔 보시는 건 어떠세요?
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풀향기
21마눌
