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식혜보다 만들기 간편해서 배숙을 만들어 드시라고 추천합니다.
1.배 반개를 적당한 크기로 등분한 다음 모서리를 깍아줍니다. 그래야만
끓일 때 모양이 부서지지 않습니다.
2.1의 배에 통후추를 3-4개 박아주는데, 깊게 넣어야 끓일 때 통후추가
빠지지 않습니다.
3.물 6컵에 생강 반쪽을 넣고 끓이다가 흰설탕 4큰술을 넣고 배를 넣어
20분 정도 끓입니다. 그런다음 황설탕 4큰술을 넣고 10분 정도 더 끓입니다.
*생강과 통후추의 향 때문에 맛이 그윽합니다. 차게 해서 드십시오.
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gangagi67
올뿡이
핫소스
