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당근, 양파, 호박 을 채썰어 볶았지요. 그리고 달걀지단을 부쳐 채썰었답니다.
터키 가슴살을 가늘게 찢어 놓고 그 위에 볶은 야채들을 올려 놓았답니다.
겨자 소스(연겨자, 액상 겨자(좀 더 매웠으면해서 넣었지요), 설탕, 식초, 물)
를 만들어 놓고 재료 위에 뿌려 섞어 줍니다.
드디어 완성! 겨자의 매운맛과 잘 어우려져 맛있더군요. ^^
한편, 오븐에서는 너겟을 굽고 있었지요. 350 F 에서 구워낸 거랍니다. ^^
기름 없이 구워 담백한게 맛있답니다. 이것을 허니 머스터드에 찍어 먹지요.
여기는 허니 머스터드가 없어서 그냥 머스터드에다가 제가 직접 꿀을 넣어서
만들어 놓고 먹고 있답니다. ^^
저녁 식사로 카레라이스와 터키 냉채와 치킨 너겟까지 아이들이 다 만족해
하며 식사를 하더군요. ^^ 냉채가 맛 있다네요. ^^
또 한가지!
칠면조 대신 닭 가슴살을 사용하면 닭고기 냉채가 된답니다.^^
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세아이맘Jane
한입한잔
