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| [수제 초콜릿] 빵,과자 |
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| 사랑과 정성을 담아서 | 2007.04.16 | 조회:743
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 맛집을알려다오 |
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코팅밀크초코렛200g,코팅화이트초코렛100g,유산지10개,쿠키커터. |
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1. 초코릿을 중탕으로 녹인다.(코팅처리 된것이라 템퍼링이 필요 없다)
2. 초코릿을 유산지에 0.5m정도로 얇게 부어 냉동실에 10분 정도 넣어 굳힌다. 모양을 내려면 쟁반에 유산지를 깔고 얇게 퍼 굳힌후 쿠키커터를 달궈 찍어 낸다.
3. 화이트 초코펜으로 모양을 내고 장식한다. (초코펜이 없으면 초코릿이 굳을 동안 화이트 초코릿을 중탕으로 녹여 짤 주머니에 화이트 초코릿을 넣고 글쓰기용 모양 깍지를 끼워 모양을 내어 식힌다.)
4. 위 재료가 없다면 시판 초코릿을 중탕하여 유산지(호일로된 베이킹컵)에 넣은후 견과류를 넣고 굳혀 만들어도 무관..
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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